Priprema:
1. Penasto ulupati margarin sa šećerom, kakaom i konjakom, pa ostaviti u frižideru da se malo ohladi.
2. Čokoladu otopiti, pomešati je sa ohlađenom smesom, te ponovo vratiti u frižider da se stegne.
3. Od stegnute smese praviti kuglice u obliku krompira – tartufe i slagati ih na površinu prekrivenu folijom ili celofanom.
4. Gotove tartufe odložiti u frižider na desetak minuta, a zatim ih posuti kakaom.
5. Po želji se mogu ukrasiti jezgrom lešnika, oraha ili badema.
6. Tartufe staviti u papirne korpice i čuvati u frižideru.