Sastojci:
Dinastija torta
Kore
10 belanaca
300 g šećera
200 g seckanih oraha
4 kašike brašna
Fil
10 žumanaca
12 kašika šećera
250 g margarina
500 ml mleka
2 pudinga od vanile
200 g suvog grožđa
3 štangle čokolade
Dekoracija
3 šlaga
mleko za šlag
Priprema:
Kore
1. Belanca umutiti u čvst sneg uz postepeno dodavanje šećera.
2. Zatim, dodati orahe i brašno pa blago promešati spatulom.
3. Smesu podeliti na dva dela i peći u velikom plehu obloženom papirom za pečenje.
4. Izravnati i peći u ugrejanoj rerni na 200ºC, dvadesetak minuta tj. dok ivice ne počnu da se odvajaju.
5. Pečene kore izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade.
Fil
1. Umutiti žumanca sa šećerom, a puding umutiti sa vrlo malo mleka.
2. Puding dodati u žumanca i još jednom dobro umutiti.
3. Mleko zakuvati pa kada provri u tankom mlazu postepeno dodavati puding sa jajima, uz neprekidno mešanje.
4. Kada fil dobije čvrstinu i postane dovoljno gust skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi.
5. Posebno umutiti margarin pa dodati u prohlađen fil i sve dobro sjediniti.
6. Na kraju, dodati suvo grožđe, promešati i podeliti fil na dva jednaka dela.
7. U ½ fila dodati otopljenu čokoladu i dobro sjediniti.
8. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice.
Finalni postupak
1. Tortu filovati na sledeći način – kora, braon fil, kora, žuti fil, kora, braon fil, kora, žuti fil.
