Sastojci:
500 g testenine taljatela
450 g šampinjona
150 g prženog neslanog kikirikija
5 dl pavlake za kuvanje
50 g parmezana
1 struk svežeg bosiljka
so, biber
origano
ulje
Priprema:
1. Šampinjone iseći na listiće i pržiti na malo ulja dok tečnost koju se pečurke pustile ne uvri.
2. Dodati pavlaku za kuvanje, so, biber i origano po ukusu, pa sve zajedno kuvati na umerenoj temperaturi oko 10 minuta.
3. Skloniti s ringle pa ubaciti parmezan, krupno mleveni kikiriki i seckani sveži bosiljak.
4. Taljatele obariti u slanoj vodi, a potom ocediti od suvišne tečnosti. Ubaciti ih u pripremljeni umak od pavlake i polako promešati.
Savet: Obarene taljatele ubaciti u umak neposredno pred služenje.
