Sastojci:
400 g penne rigate
2 konzerve tune u ulju
2 kašike Dijon senfa
peršunov list
Priprema:
1. Pastu skuvati al dente, u slanoj i kipućoj vodi. Ocediti i ostaviti oko 150 ml vode za pripremu sosa, kako bi regulisali gustinu.
2. Ocediti tunjevinu, a višak ulja sačuvati. Zatim, tunjevinu usitniti na manje komade.
3. U većem tiganju zagrejati sačuvano ulje i dodati senf, pa mešati dok se dobro ne sjedini.
4. Dodati oceđenu pastu, promešati i nalivati sa vodom u kojoj se pasta kuvala sve dok se ne dobije željena gustina preliva (pasta mora biti fino obložena senfom) i skloniti sa vatre.
5. Na kraju posuti komadićima tune i peršunovim listom, pa blago promešati da se sve sjedini.
6. Pred serviranje dodatno dekorisati peršunovim listom.
