Priprema:
1. Tikvice uzdužno iseći na polovine, pa kašikom izvaditi sredinu.
2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno iseckan crni luk, iseckan paradajz i rendanu šargarepu.
3. Kad povrće omekša, dodati mleveno meso i iseckane pečurke.
4. Nakon što meso promeni boju, ubaciti sitno seckan beli luk, pa začiniti po ukusu. Dinstati još malo i skinuti sa ringle.
5. Pripremiti bešamel: upržiti brašno na ulju te dodati mleko neprekidno mešajući dok da se ne stvore grudvice. Kada se zgusne, posoliti i ostaviti sa strane.
6. Potom filom od mesa puniti tikvice, preliti ih bešamelom, pa ih pore đati u nauljenu vatrostalnu posudu.
7. Tikvice staviti u hladnu rernu i podesiti je na 200°C, te peći oko 35 minuta.
