Sastojci:
300 g mladog svežeg spanaća
400 g očišćene bundeve
200 g slanine
150 g oraha
maslinovo ulje
sok od 1 limuna
Priprema:
1. Bundevu iseći na kockice pa poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u rerni zagrejanoj na 200° C dok pulpa ne omekša.
2. Spanać očistiti od drški, dobro oprati i osušiti kuhinjskom krpom.
3. Slaninu iseći na tanke šnite pa kratko ispržiti da postane hrskava.
4. Na tanjir najpre složiti listove spanaća i poprskati s malo soka od limuna.
5. Preko toga rasporediti kockice pečene bundeve, prženu slaninu i malo oraha.
6. Poslužiti toplo, odmah nakon serviranja.
Savet: Za pripremu ove salate najpogodnija je hokaido bundeva.
Priremu ove salate u slikama tzv. korak po korak pogledajte na narednoj strani…
