Sastojci:
1 šaka spanaća
¼ manjeg crvenog kupusa
2.5 kašike putera
1 čen belog luka
1 kašika svežeg začinskog bilja po želji (ruzmarin, peršun, bosiljak…)
1 kašičica balzamiko sirćeta
Soli po ukusu
3 kašike pistaća
Priprema:
1. Otopiti puter na umerenoj temperaturi pa dodati sitno iseckan beli luk i kratko propržiti. Paziti da ne zagori.
2. Zatim dodati sveže začinsko bilje po želji i promešati.
3. Dodati kupus isečen na komade željene veličine pa još jednom promešati da se dobro umeša u puter.
4. Kada kupus blago omekša, skloniti sa ringle pa dodati spanać i balzamiko sirće.
5. Promešati lagano, servirati i posuti krupno iseckanim pistaćima. Poslužiti odmah nakon serviranja.
