Priprema:
1. Belanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca sa šećerom pa dodati brašno i mleko te dobro izmešati. Zatim dodati sneg od belanaca i lagano promešati varjačom.
3. Teflonski tiganj nauljiti i razliti u njega malo pripremljene smese za palačinke. Ispeći samo jednu stranu a potom prebaciti palačinku na tacnu za tortu. Pečenu palačinku posuti sa malo
čokolade u prahu i naneti preko nje drugu pečenu palačinku. Postupak ponavljati dok se ne potoši pripremljen materijal.
4. Umutiti slatku pavlaku i premazati tortu.