Sastojci:
za koru
– 12 belanaca
– 12 kašika šećera
– 12 kašika mlevenih oraha
– 2 kašike brašna
za fil
– 12 žumanaca
– 6 dl mleka
– 250 g putera
– 2 kesice pudinga od vanile
– 250 g šećera u prahu
– 200 g napolitanki
– 10 čokoladnih bananica
– 2,5 dl mleka
– 2 krem šlaga od čokolade
Priprema
Kora:
1. Umutiti 12 belanaca sa 12 kašika šećera u čvrst sneg, pa dodati brašno, mlevene orahe i promešati varjačom.
2. Pravougaonu tepsiju obložiti papirom za pečenje, pa sipati pripremljenu masu i staviti da se peče na 200 stepeni Celzijusovih, oko 20 minuta.
Fil:
1. Veću količinu pripremljenog mleka staviti da se kuva, a posebno sa ostatkom mleka sjediniti žumanca i prašak za puding.
2. Kada mleko provri, umešati sjedinjena žumanca i prašak za puding, pa kuvati mešajući sve vreme dok se masa ne zgusne. Zgusnutu masu ostaviti da se ohladi.
3. Mikserom umutiti puter i šeććer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim filom.
4. U polovinu fila dodati izlomljene napolitanke, a u drugu polovinu iseckane čokoladne bananice.
Finalni postupak:
1. Koru preseći napola. Preko prve kore naneti fil sa čokoladnim bananicama, a preko njega premazati fil sa napolitankama i preklopiti drugom korom.
2. Mikserom umutiti mleko i prašak za šlag krem od čokolade, pa dekorisati celu tortu.
Savet plus: Umesto papira za pečenje, tepsija može i da se naulji pa pospe brašnom.
Uživajte!
D.S.
