Priprema:
1. Jabuke oljuštiti, pa ih izdubiti (celu sredinu) tako da one ostanu cele.
2. Izdubljene jabuke ređati u tepsiju obloženu pek-papirom.
3. Potom pomešati mlevene orahe sa šećerom u prahu, pa napuniti svaku jabuku.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 20 minuta, dok jabuke ne puste sok.
5. Za to vreme umutiti belanca u čvrst šam.
6. Žumanca umutiti sa šećerom, te umešati brašno, prašak za pecivo i na kraju šam.
7. Sve lepo sjediniti, preliti preko jabuka, pa vratiti u rernu da se peče još 25 minuta.
8. Razmutiti puding i ukuvati ga u ključalo mleko. Ostaviti ga da se ohladi, pa ga sastaviti sa prethodno umućenim margarinom.
9. Ispečenu tortu izvaditi iz rerne, prevrnuti je i premazati filom.
10. Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice i premazati celu tortu.
Stojadinović iz
Zdravinja
