Jabuke sa filom od kestena
Sastojci:
– 5 manjih kiselih jabuka
– 150 g kesten pirea
– 50 g mlevenih lešnika
– 50 g čokolade za kuvanje
– 1 limun
– 100 g šećera
– 1 vanil-šećer
za preliv
– 80 g čokolade za kuvanje
– 1 kašika margarina
Priprema
1. Jabuke oguliti, a zatim pažljivo izdubiti unutrašnjost tako da zidovi ostanu 1cm debljine.
2. U odgovarajućoj šerpi sjediniti šećer, sok od limuna i vanil-šećer te naliti vodom i kuvati dok ne proključa.
3. Zatim dodati pripremljene jabuke i kuvati na umerenoj temperaturi dok jabuke ne omekšaju. Jabuke izvaditi iz tečnosti i ostaviti da se ohlade.
4. Posebno sjediniti kesten pire, otopljenu čokoladu i mlevene lešnike pa dobro izmešati.
5. Pripremljenim filom od kestena napuniti unutrašnjost jabuka.
6. Posebno na pari otopiti preostalu čokoladu sa malo margarina i preliti preko punjenih jabuka.
Savet plus: Gotove jabuke držati u frižideru do služenja.
