Potaž od koprive
Sastojci:
– 400 g lišća sveže koprive
– 1 glavica crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1,2 l supe od povrća
– 4 krompira iseckana na kockice
– maslinovo ulje, so i biber.
Priprema
Dobro operite koprive, iscedite i odvojite listove od stabljika. U šerpi zagrejte 4-6 kašika ulja, dodajte sitno seckani crni i beli luk i kratko propržite. Potom dodajte krompir i lišće koprive, prelijte supom od povrća i kuvajte na umerenoj temperaturi oko 30 minuta, dok krompir ne omekša. Na kraju posolite i pobiberite po želji, izmiksirajte dok ne dobijete homogenu smesu i poslužite.
