Sastojci:
za koru
– 100 g margarina
– 75 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 2 jajeta
– 4 kašike mleka
– 100 g brašna
– 1 prašak za pecivo
za fil
– 250 g šlaga
– 750 g švapskog sira
– 2 vanil-šećera
– 100 g šećera
– 1 manja konzerva ananasa
– 1 manja konzerva bresaka
– 150 g jagoda
– 1 kivi
– 1 banana
– 1 bezbojni preliv za kolače
Priprema
Kora:
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti margarin, šećer, vanil-šećer, jaja i mleko, te dobro umutiti.
2. Brašno i prašak za pecivo pomešati, pa dodati umućenoj masi.
3. Okrugao kalup za tortu obložiti papirom za pečenje, sipati u njega pripremljenu masu i peći u zagrejanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.
Fil:
1. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice.
2. U odgovarajućoj posudi sjediniti sir, vanil-šećer i kristal šećer, te dodati šlag i polako promešati.
Finalni postupak:
1. Pečenu i ohlađenu koru vratiti u kalup, naneti pripremljen fil, a zatim staviti u frižider da se stegne.
2. Ananas i breskve izvaditi iz konzerve, ocediti ih od suvišne tečnosti, pa iseći na kocke. Jagode, banane i kivi iseckati na kolutove.
3. Ravnomerno rasporediti voće preko stegnutog fila. Preliv za kolače pripremiti prema uputstvu sa kesice, te preliti preko voća i vratiti u frižider da se stegne.
D.S.
