(1 glasova, prosek: 5.00 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. U manjoj šerpi skuvati pirinač sa začinima po ukusu a potom ga procediti od suvišne tečnosti.
2. Crni luk iseći na kockice, a šampinjone na listove.
3. Na malo ulja propržiti crni luk a zatim dodati šampinjone, te i njih kratko propržiti da omekšaju. Potom dodati obareni pirinacč, bosiljak, ruzmarin i belo vino, pa sve sjediniti u
kompaktnu masu.
Finalni postupak:
1. Tepsiju malo nauljiti, staviti 1 koru i poprskati je mineralnom vodom. Potom naneti još jednu koru a krajeve ostaviti da vise preko tepsije kako bi se posle stavljanja fila mogle preklopiti.
2. Drugu koru premazati sa malo fila i naneti malo kečapa, krajeve spustiti u tepsiju i preklopiti trećom korom. Isti postupak ponavljati dok se ne utroši pripremljeni materijal i završiti dvema korama za pitu.
3. Filovanu pitu iseći na kocke i preliti je mešavinom mleka, pavlake i jajeta. Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C 20 min. a potom smanjiti temperaturu na 180 °C i ostaviti da se pece još 15 min.
