Priprema:
1. U malo tople vode razmrviti kvasac i šećer i ostaviti ga da nadođe.
2. Zatim u brašno dodati nadošli kvasac, krem sir, seckanu blitvu i so. Postepeno dodavati preostalu toplu vodu i zamesiti testo.
3. Testo ostaviti da naraste oko 60 minuta, a zatim ga preručiti na radnu površinu i razvući ga na 1 cm debljine.
4. Testo prekriti krpom i ostaviti da se odmori oko 15 minuta.
5. Rezati trouglove, pa peći u dubokom vrelom ulju dok ne porumeni.
6. Odlagati uštipke na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće.
Beograda
