Zamena za testeninu
Testenina je mnogima glavni deo brzinskog obroka koji se može pripremiti u svega pola sata. No iako je vrlo ukusan dodatak jelima, testo nije prijatelj vaše linije, posebno ako planirate da izgubite nekoliko kilograma viška. Ovo je recept za najzdravije špagete:
Špageti od tikvica s piletinom u umaku od paradajza i bosiljka
Sastojci:
– 1 kašika maslinovog ulja
– 200 g pilećih prsa
– 1 do 2 čena belog luka
– 1 manja glavica luka
– 300 g pasiranog ili seckanog paradajza
– 2 srednje tikvice narezane na trakice
– So, biber
– Sveži ili sušeni bosiljak
Priprema:
1. U veći, plitki lonac ugrejte ulje te dodajte komadiće piletine, so i biber.
2. Piletinu vrlo lagano zapecite (dok ne pobeli) te dodajte naseckani luk i beli luk.
3. Sve zajedno kuvajte dok luk ne omekša i postane proziran te dodajte paradajz.
4. Ostavite da zakuva te potom smanjite vatru i ostavite da se lagan krčka oko 5 minuta.
5. Dodajte bosiljak te po potrebi još soli i bibera i kuvajte još oko 5 do 10 minuta sve dok se umak ne zgusne.
6. Na kraju, u umak ubacite narezane tikvice te ih još par minuta prokuvajte dok ne postanu ‘al dente’.
