Sastojci:
Kora
6 belanaca
6 kašika šećera
4 kašike brašna
4 kašike krupno mlevenih oraha
½ praška za pecivo
150 ml mleka
Fil
700 ml mleka
6 žumanaca
1 puding od vanile
6 kašika šećera
100 g margarina
Ostalo
150 g šlaga
200 ml kisele vode
Priprema:
Kora
1. Umutiti belanca sa šećerom, te dodati brašno, orahe i prašak za pecivo.
2. Dobro promešati, uliti u pleh obložen pek-papirom i peći na 200°C, petnaesak minuta tj. dok ne porumeni.
3. Nakon toga preliti toplim mlekom, ostaviti da se ohladi, pa preseći napola po dužini.
Fil
1. Ostaviti 500 ml mleka da provri sa šećerom.
2. U ostatak izmutiti žumanca i puding, dodati u ključalo mleko i mešati dok se ne zgusne.
3. Ostaviti da se ohladi, a potom sjediniti s umućenim margarinom.
Finalni postupak
1. Kolač filovati ovim redom: kora, fil, šlag, kora, fil, pa šlagom premazati površinu i stranice kolača.
