Sastojci:
10 listova kora za pitu
Preliv
2 belanceta
350 ml jogurta
200 ml ulja
180 g brašna
1/2 kašičice soli
1 prašak za pecivo
Fil
300 g mladog sira
300 g švapskog sira
200 g praške šunke
2 žumanceta
so
Priprema:
Preliv
1. U odgovarajućoj posudi sjediniti neumućena belanca, jogurt, ulje, brašno i prašak za pecivo.
2. Dodati soli po ukusu pa dobro izmešati da bi se dobila ujednačena smesa.
Fil
1. Mladi sir izmrviti, a prašku šunku iseći na kockice.
2. Sjediniti prašku šunku, mladi i švapski sir, žumanca i malo soli po ukusu pa dobro izmešati.
Kremasti vanila kolač
Finalni postupak
1. Izdvojiti pet kora za pitu te ih pomoću kuhinjske četkice premazati pripremljenim prelivom i naslagati jednu na drugu.
2. Preko poslednje premazane kore ravnomerno rasporediti polovinu fila, a potom pažljivo urolati. Na isti način oblikovati još jednu veknu.
3. Užu tepsiju obložiti papirom za pečenje pa u nju staviti filovane vekne i premazati preostalim prelivom. Peći u zagrejanoj rerni na 200ºC dok ne porumene.
