Načelno, ova tvrdnja nije pogrešna, ali… Kastoreum je uljasta supstanca žućkastosmeđe boje sa snažnim, prodornim mirisom koji dabrovi luče iz analne žlezde, kako bi obeležili svoju teritoriju. Iz ove supstance izdvajani su pojačivači prirodne arome vanile i jagode za prehrambenu industriju, pre svega žele bombone, žvakaće gume, pudinge, sladolede, ledene čajeve… Dakle, nekad je zaista korišćena u tehnologiji hrane, ali u veoma ograničenim količinama.
Međutim, upotreba kastoreuma danas je izuzetno retka i teško je da će tipičan potrošač ikad naići na njega u hrani. Razlog tome je što je nemoguće obezbediti potrebne količine ove supstance za današnju hiperprodukciju hrane, pa se koristi sintetički kastoreum, koji je daleko jeftiniji i dobija se na mnogo jednostavniji i humaniji način.
