Priprema:
1. Krompir oljuštiti, iseći i skuvati u posoljenoj vodi.
2. Izgnječiti ga grublje nego za pire, pa ostaviti da se malo prohladi.
3. Pola smese mlakog krompira premazati preko lista oblande, pa uz ivicu, po dužini, staviti 2 viršle.
4. Urolati rolat i iseći ga na kolutove. Ponoviti postupak i napraviti još jedan rolat.
Finalni postupak:
1. Kolutove rolata uvaljati u brašno, zatim u umućena jaja, a potom ih pržiti na vrelom ulju. Odlagati na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.
