Za 10 osoba priprema: 40 min.
Posno jelo pečenje: 60 min.
Sastojci:
Za kore:
– 2 čaše soka od jabuke
– 2 čaše šećera
– 2 čaše ulja
– 4 kašike džema od šljiva
– 4 čaše brašna
– 2 kašičice sode bikarbone
– 2 kašičice cimeta
Za fil:
– 5 čaša soka od jabuka
– 10 kašika šećera
– 175 g pudinga od vanile
– 250 g margarina
– 250 g šećera u prahu
– 7,5 dl slatke pavlake (biljne)
Priprema:
Kore:
1. Sjediniti sok od jabuke i ulje pa dodati šećer, džem od šljiva, cimet, brašno i sodu bikarbonu. Umutiti žicom da bi se dobila ujednačena smesa. Trećinu smese uliti u podmazan, brašnom posut pravougaoni pleh. Ispeći koru u rerni zagrejanoj na 180°S.
2. Na isti način napraviti još dve kore od preostale mase.
Fil:
1. U šerpu sipati 4 čaše soka i šećer i staviti da se kuva. Kad proključa, usuti prašak za puding rastvoren u čaši soka i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se hladi, povremeno promešati da se ne uhvati korica na površini.
2. Penasto umutiti margarin sa šećerom u prahu i sjediniti sa ohlađenim voćnim pudingom.
Finalni postupak:
1. Na tacnu za serviranje položiti jednu koru, premazati je trećinom fila i trećinom umućene slatke pavlake. Postupak filovanja i slaganja ponoviti još dva puta.
2. Tortu ostaviti u frižideru da prenoći kako bi kore omekšale. Dekorisati po želji.
Arhiva: Bakini slatkiši
