Sastojci:
700 g rendanih svežih tikvica
150 g otopljenog putera
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
2 jajeta
2 kašičice sode bikarbone
700 g brašna
200 g kačkavalja
malo mirođije
Priprema
1. Zagrejte rernu na 170 stepeni.
2. Izmešajte jaja i šećer, pa dodajte tikvice i puter.
3. Posebno izmešajte brašno sa sodom bikarbonom i malo soli, pa izmešajte sa prethodnom smesom. Na kraju dodajte izmrvljeni sir i sve dobro izmešajte.
4. Podmažite kalupe za mafine, izlijte smesu u njih i pecite 25 – 30 minuta. Kada je pečeno, odozgo pospite rendani kačkavalj i ukrasite sa malo mirođije.
