PRIPREMA:
1. Crni luk i paradajz iseći na kockice.
2. Na malo ulja propržiti crniluk i mleveno meso. Dodati paradajz, posoliti, pobiberiti i dinstati dok sok ne uvri.
3. Ispečene palačinke nafilovati i poređati u podmazanu vatrostalnu posudu.
4. Umutiti kiselo mleko i jaja, dodati parmezan, malo posoliti i preliti palačinke. Palačinke peći u rerni na 200 ºC dok ne porumene.
Mitrović iz Niša
