Priprema:
1. Na malo ulja upržiti naribani kiseli kupus (oko 20 minuta).
2. U posebnoj posudi na malo ulja izdinstati crni luk iseckan na kockice, pa dodati mleveno meso i dinstati još 15 minuta. Posoliti, pobiberiti po ukusu.
3. Posebno skuvati pirinač u 5 dl vode.
4. U podmazanu tepsiju poređ ati sastojke sledećim redosledom: kupus, mleveno meso, pirinač, kolutići kobasice, mleveno meso, pirinac, kupus, kolutići kobasice.
5. Sve preliti pavlakom pa peći u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30 minuta.
6. Uz gotovo jelo servirati pavlaku.
