Sastojci:
– 250 g tankih kora za pitu
– 200 g mlevene junetine
– 2 šargarepe
– 1/2 praziluka
– 150 g kupusa
– 1 kašika seckanog peršuna
– 3 kašike soja sosa
– 3 dl ulja
– 1 jaje
– 2 dl tartar sosa
– so, biber
Priprema
1. Praziluk iseći na kockice, kupus na rezance, a šargarepu izrendati na krupno rende.
2. Na malo ulja propržiti praziluk, pa dodati šargarepu i kupus.
3. Zatim dodati mleveno meso, peršun, soja sos, začine po ukusu i dinstati na umerenoj temperaturi dok meso ne omekša a suvišna tečnost ne ispari.
4. Kore za pitu iseći na 4 dela. Na svaki kvadrat kore staviti kašiku fila, bočne ivice premazati umućenim jajetom, presaviti ka unutra i urolovati.
5. Pripremljene rolnice pržiti na vrelom ulju dok ne porumene sa obe strane.
6. Rolnice ostaviti da se prohlade, a potom ih poslužiti uz tartar sos.
