(5 glasova, prosek: 4.20 od 5)
Loading ...
Priprema:
1. Špargle očistiti, oprati i odseći im krajeve.
2. U tiganju otopiti 25 g putera sa nekoliko kapi ulja, staviti špargle, posoliti i pržiti 5 min.
3. Na malo ulja propržiti losos sa svih strana, a zatim ga prebaciti u tepsiju i zapeći u zagrejanoj rerni na 100 °C oko 5 min. Izvaditi iz rerne i poprskati limunovim sokom.
4. Umutiti žumanca sa kašikom hladne vode i malo soli, a zatim dodati 150 g istopljenog putera i kuvati na pari dok se ne dobije gustina majoneza. U topao sos dodati sok od pola limuna, pobiberiti i
promešati.
5. Sos preliti preko lososa i špargli.
