Sastojci:
300 g latica od ruže
600 g šećera
3 dl vode
Priprema:
1. Latice dobro oprati i ocediti.
2. U šerpu sipati vodu i dodati šećer. Zagravati na umerenoj temperaturi uz povremeno mešanje dok se šećer ne otopi.
3. Nakon toga kuvati dok ne nastane gust sirup, odnosno kad počne da curi s kašičice u sporijem mlazu.
4. Zatim dodati latice i kuvati 20 minuta uz povremeno drmanje šerpe.
5. Sipati malo slatkog na tacnicu, povući liniju kašičicom, pa ako ostane trag, slatko je gotovo.
6. Ostaviti ga da se potpuno ohladi, pa sipati u čiste tegle i dobro ih zatvoriti.
